Hozzávalók: 1 libaaprólék, 2
sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 5 dkg zeller, 5 dkg
búzadara, 4 főtt tojás, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, só, pirospaprika, 3
tojássárgája.
Elkészítése: A libaaprólékot 1 l
vízben feltesszük főni, később hozzáadjuk a zöldségeket. Ha minden megpuhult,
hozzátesszük a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot. Belekeverjük a
tojások sárgáját, megszórjuk pirospaprikával és zöldpetrezselyemmel. Kockára
vágott főtt tojással tálaljuk.