Cseh gombóc 1.



Hozzávalók: 3 zsemle, 3 evőkanál olaj, 35 dkg liszt, 1 tojás, 1 burgonya, 2, 5 dl tej
Elkészítés: Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük, és úgy adjuk a zsemlegombóc tésztájához. Kizsírozzunk egy tiszta konyharuhát, egy darabban, henger alakban becsomagoljuk a tésztát, két végén átkötjük és forró, sós vízbe eresztve, 30 percig főzzük. A ruhából kibontva, cérnával 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Mártásos húsok, főleg vadas körítése.