Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20-20
dkg vaj és porcukor, 15 dkg dió, 1 tojás + 3 tojássárgája, fél citrom héja,
fahéj
A lisztet, vajat, porcukrot és a
tojások sárgáját összegyúrjuk. Őrölt fahéjjal, reszelt citromhéjjal ízesítjük,
hozzákeverjük a darált diót. Kinyújtjuk és kerek formával (nagy
pogácsaszaggatóval) kiszaggatjuk. Megkenjük a felvert tojással, és kivajazott
tepsiben, közép - meleg sütőben, megsütjük. Vigyázzunk, nehogy megégjen!