Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott
sertéstarja, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, ízlés
szerint törött fekete bors és só.
A hússzeleteket húskalapáccsal
kissé megveregetem. Megsózom, és törött borssal meghintem. Rákenem a zúzott
fokhagymát, majd lisztbe mártom, és vagy olajjal megkent roston, vagy
grillsütőben mindkét oldalán pirosra sütöm. Köménymagos, hagymás káposztasaláta
és sült burgonya illik mellé.