Hozzávalók 4 személyre: 60-70 dkg
csirkehús, 1 hagyma, 2 evőkanál olaj, pirospaprika, só, 8-10 sós palacsinta, 2
dl tejföl.
Nagyon rövid lével
csirkepaprikást készítünk. A jó puhára párolt húst lefejtjük a csontról,
megdaráljuk, és a leszűrt paprikás lével jól beforraljuk. A palacsintákat
széles metéltre vágjuk, összekeverjük a húspéppel, olajjal, vagy vajjal kikent
tűzálló tálba tesszük, bőven meglocsoljuk tejföllel és vigyázva arra, nehogy
kiszáradjon, forró sütőben kissé megpirítjuk.