Hozzávalók: 300 g félgrízes liszt, csipetnyi só, 1 tojássárgája, 1
pohár joghurt, 125 g zsiradék (vaj, margarin), reszelt alma, fahéj, mazsola,
3-4 evőkanál tej
A lisztet gyúródeszkára
szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, és a joghurtot, mindezt összegyúrjuk
(olyan piteszerűre) és fél órát állni hagyjuk. Ezután nyújtjuk, és a
kizsírozott tepsibe tesszük. A tésztára rátesszük az almát, megszórjuk fahéjas
cukorral és áztatott mazsolával. Ezután pedig össze kell hajtani és
előmelegített sütőben megsütni. Ha megsült, a tetejét még forrón megkenjük
tejjel. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral.