Hozzávalók: 1 kg vegyes zöldség,
bab, kelbimbó, paprika, karfiol, burgonya, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 25 dkg
savanyú káposzta, 1 l húsleves, 25 dkg darált marhahús, 1 csésze félig főtt
rizs, 2 tojás, só, pirospaprika, 2 dl tejföl.
Elkészítése: A kockára vágott
zöldséget vajban megfuttatjuk, a savanyú káposztát és a húslevest hozzáadjuk,
és 30 percig főzzük. A darált húst, rizst, tojást, sót, paprikát, masszává
dolgozzuk, gombócokat formálunk belőle, és a zöldségekkel együtt megfőzzük.
Végül ízesítjük, és hozzáadjuk a tejfölt.