Elkészítése: Szirupot készítünk
30 dkg cukorból és 3 dl vízből. Amikor erősen forr, beleteszünk 1 kg szárától
megtisztított, megmosott meggyet, és egyszer felforraljuk, de vigyázzunk,
nehogy a szemek felrepedjenek. Ezután a gyümölcsöt leszűrjük, a visszamaradt
levet forralással kb. felére besűrítjük, majd hozzákeverünk 10 dkg mustárt. A
kihűlt meggyet üvegekbe rakjuk, langyosan ráöntjük a mustáros mártást, az
üveget lekötjük, és hűvös helyre tesszük.