Hozzávalók: 4 kanál pászka- vagy
daraliszt, 4 tojás, 4 evőkanál olvasztott libazsír, 2 lap (10 dkg) pászka,
gyömbér, só, bors, petrezselyemzöldje
Elkészítése: Négy egész tojást
négy evőkanál vízzel, négy kanál olvasztott libazsírral, késhegynyi sóval,
kevés petrezselyemzöldjével, borssal és gyömbérrel jól elkeverünk, hozzáadunk
négy evőkanál pászkalisztet és két egész, rizsszem nagyságúra törött pászkát.
Jól összekeverjük, és egy óráig pihentetjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat
formálunk. Bő, fövő levesben, lassú tűzön negyedórán át, főzzük. A főzést nem
szakítjuk meg, mert a gombóc megkeményedik.