Hozzávalók: Vékony
kenyérszeletek, vaj, tetszés szerint, 15-20 dkg félkemény sajt, köménymag, só,
bors, 6-8 tojás, 20 dkg őzlábgomba
Elkészítése: Pirítsuk meg gyengén
a kenyérszeleteket. Vajazzuk meg a szeletek mindkét oldalát és tegyük tepsibe
úgy, hogy ennek alját a szeletek teljesen befedjék. A szeletekre vágott gombát
vajon könnyedén megpirítjuk, majd a kenyérszeletekre tesszük, s meghintjük az
összetört köménymaggal.
Ezután a habosra vert
tojásokhoz adjuk a durvára reszelt sajtot, amit a gombás kenyérszeletekre
terítünk. Forró sütőben ropogós pirosra sütjük