Hozzávalók: 1 kávéskanál vaj, 1
ek liszt, 1 kis fej hagyma, csipetnyi köménymag, 7 dl csontleves, 7 dl tejföl,
szerecsendió, szegfűbors, só, bors, kenyér
Elkészítése: Vajban főzőkanálnyi
lisztet sárgára pirítunk, hozzáadva apróra vágott vöröshagymát, pici
köménymagot, késhegynyi borsot. 7 dl tejfölt keverünk közé, s ugyanannyi
csontlevest töltünk hozzá. Jól meghabarjuk. Kevés ideig főzzük, majd sózzuk,
porrá tört szerecsendiót, szegfűborsot adunk hozzá. Pirított kenyérrel tálaljuk.
Megjegyzés: Tetejére, diónyira
szaggatott, forró olajban kisütött fánkocskákat adva ez a leves különlegesen
finom étel.